Cookies Hias Fondant Edible

Salah satu Isian Goodie Bag acara Ulang tahun adalah Cookies Hias.Ada macam macam Cookies Hias ada yg menggunakan Icing Sugar , Fondant, atau Edible.

Cookies Hias Fondant (Captain Tsubasa )

Cookies Hias Fondant dan Edible (Phineas and Ferb)

Cookie Hias Icing Sugar dan Edible ( Minion)

Cookies Hias Icing Sugar ( Angry Bird )

Cookies Hias Pertamaku

Trial and Error di Dapur jadi kegiatanku sehari-hari....kalau orang Inggris bilang Practice will be Perfect...Alah! Dalam rangka B'daynya si sulung aku niaaaaat....banget bikin Cookies hias,udah jauh-jauh hari rencana dan pencarian disusun sampai akhirnya eksekusi.Bahasanya sok banget ya?Cookies hias ini untuk pengisi Goody Bag...biar sekalian promosi...hehehe

Dan,inilah repotasenya...

Royal Icing Warna-Warni untuk menghias Cookies

Parsel Nastar...

Lagi, dapat pesanan dari loyal kustomer...kali ini dia pingin kasih Nastar untuk Souvernir Halal Bihalal di rumahnya. Sebenarnya sempet ada keraguan untuk jadi atau ngganya pesanan ini bakal jadi atau ngga? Masalahnya ,ngomong2nya udah dari sebelum lebaran, tapi baru fixnya 1 hari menjelang keberangkatan aku ke Baturaja, Sum-Sel dalam rangka menemani mertua ke pernikahan keponakannya.
Setelah deal harga dan bentuk kemasan akhirnya orderpun diterima...deliverynya tgl 9 Oktober .Sempet kepikiran kalau hari itu adalah hari Sabtu, ternyata Jum'at....Oooo
Rencana kepulangan dari Baturaja direncanakan tanggal 6 Oktober 2009 akhirnya dibatalkan, karena "pak supir" suamiku masih kuat untuk lanjut sampai Jakarta Non-Stop tanpa harus menginap di Bandar Lampung seperti rencana semula. Salah satu alasannya juga karena si bungsu Intan sakit, masuk angin dan muntah-muntah.Kasihan Intan, badannya lemas karena sering muntah sedang makanan susah masuk...
Karena sudah Komitmen dengan kustomer, dan Kustomer juga pasti ngga mau tahu masalah kita...karena Order harus dikirim pada tepat pada waktunya. Besoknya langsung belanja ke Pasar membeli semua keperluan. Dan pembuatan Nastarpun dimulai...Sambil menjaga dan merawat Intan yang sakit dibantu oleh suami.
Cucian kotor yang segunungpun harus diselesaikan...mengenai strikaan terpaksa di hold dulu sampai pesanan ini kelar...Dan Ahamdulillah semua selesai pada waktunya, walaupun harus 1 kali begadang sampai jam 2 pagi.Alhamdulillah kesehatan saya baik2 saja, sehingga pekerjaan tidak terganggu...Haaa senangnya pekerjaan kelar, uangpun masuk kantong...langsung lupa sampai capeknya. hahahaha

Souvernir Nastar

Kue Kacang Special

Ini adalah kali ketiganya saya ikutan acara Events Weeknya NCC, setelah Pudding dan Masakan Indonesia...Kegiatan ini bisa diikuti oleh para peserta Cookingpreneur yang akan diadakan tgl 8 Agustus 2009 di Balai Kartini, saya tergoda untuk ikutan Cookies Week ini, tapi karena syaratnya harus ikutan Cookingpreneur yang jadi mundur lagi..karena saya belum yakin bisa ikutan acara ini...tapi hal itu berubah...karena tanggal 15 Juli kemarin saya sudah daftar sebagai peserta,dengan demikian otomatis saya bisa ikutan Cookies Week ini...senangnya.

Di acara Cookies Week ini saya mau berbagi Resep peninggalan Alm. Ibu saya yang selalu disajikan disaat Lebaran di rumah.Namanya Kue Kacang Istimewa....
Kue Kacang ini menjadi begitu istimewa karena dibuat hanya pada saat Lebaran tiba, cara membuatnya yang mudah, dan bahan-bahannya yang gampang didapat dan rasanya gurih dan renyah....

Kue Kacang Istimewa

Bahan-Bahan :

250 gr Kacang tanah sangrai ( kupas kulitnya )
400 gr Terigu
200 gr Minyak goreng
200gr Gula halus
1 sdt garam
2 kuning telur + 1 sdm mentega untuk polesan

Cara Membuatnya:

Sangrai kacang hingga matang, kupas kulit arinya hingga bersih. Tumbuk atau blender kacang hingga halus.
Campur tepung terigu, gula halus, garam,kacang tanah sangrai halus,dan terakhir masukkan minyak goreng aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Simpan adonan didalam kulkas selama kurang lebih 1 jam , tutup dengan plastik.
Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, adonan siap untuk dicetak.
Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles margarin, poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega. Panggang dalam suhu 170 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang.

Buat yang telah mencobanya Kue ini bikin nanggih, pingin makan lagi dan makan lagi.

Kacang Sangrai yang telah dikupas ...

Kue Siap Panggang...

Kue Kacang Special...