Shirt Cakes

          

Pesananan ini dari Teman FB untuk suami tercinta.Mba Yuniar memberi kebebasan kepada saya untuk ide   kue ulang tahunnya. Saya memilih yang simple yaitu Shirt Cakes. Base  Cakenya Lapis Surabaya dengan Cover Fondant dan Filling Selai Strawberry.

Racing Car Birthday Cake

Dapat order dari kue ulang tahun dengan teman eks kantor untuk keponakannya.Awalnya udah  kebayang bakal bikin kue ulang tahun yang super imut.Tapi saya agak tergaget karena Ibu dari keponakannya malah memilih Kue dengan tema mobil Lamborghini.hehehe

Kue yang dipilih Triple Chocolate, dengan filling dan cover Ganache yang nyoklat abiss. Terus hiasannya simple dengan foto edible Lamborghini serta fondant dan bendera ala racing.

Ini Penampakannya

Masih dengan Tema yang serupa kali ini order dari seorang Bapak yang ingin memberi hadiah untuk anak lakinya yang berusia 7 tahun.Untuk kue ulang tahun ini saya sempat ragu antara yang memesan dengan yang berulang tahun karena dua-duanya menggunakan nama Tyo. Kue yang dipilih Triple Chocolate, dengan filling dan cover Ganache yang nyoklat abiss. Terus hiasannya simple dengan foto edible Lamborghini serta fondant dan bendera ala racing.

Selang 2 Bulan Pak Tyo kembali memesan Kue Ulang Tahun untuk anak pertamanya yang berusia 10 tahun. Kali ini dengan Tema Mobil Sports Buggati Merah..Saya sendiri menyangka si Bapak sepertinya hobi otomotif sehingga dua kali memesan kue dengan Tema Mobil Sports

Motorbike Ninja Cakes

Ini adalah pesan kue Ulang Tahun Special dari pengunjung Blog Dapur Kue Oma.Pesanan Kuenya khusus dipesan untuk ulang tahun Suami tercinta yang ke -30. Ada 2 opsi tema yang akan dijadikan, Happy Birthday Cakes yaitu Tema MU Manchester United atau Motor Ninja idaman sang suami.Setelah diskusi via WA akhirnya dipilihlah tema Motor Ninja.

Jujur ini adalah pertama kalinya saya membuat fiqurine Motor.Saya harus berimajinasi dalam membuat Fiqurine Motor Ninja, berpikir untuk dari mana saya memulai dalam membentuk Motor ini.Pertama saya akan membuat Roda,kemudian Bodynya , stang lampu asesories dll.Bantuan Google,Youtube cukup membantu saya dalam berimajinansi membuat Motor Ninja ini.Beberapa kali  saya pandangi si Motor Ninja...sampai akhirnya jadilah Fiqurine Motor Ninja  ala saya..:))

Insipirasi saya,pandangi teruss...hehehehe

Foto Source : Ika

Kitchen Cakes for Mama

Ini adalah kelanjutan pesanan Cake Ulang tahun dari Mba Trie, yaitu Kitchen Cake untuk Ibundanya tercinta. Seperti biasa mba Trie memberi contoh cakenya melalui WA kepada Dapur Kue Oma, kemudian pada saat eksekusinya diserahkan kepada pembuat  kuenya...:)

Cake yang dipilih adalah Brownies Kukus Keju  dengan filling Buttercream dan Keju parut.  Tetap dengan tooping Fondant dan hiasan Fondant 3D yang dihias dengan ornamen dapur seperti bak cuci piring, Kompor , mangkuk , Ayam, dll.

Kitchen Cake @ Dapur Kue Oma

Pesanan ini diantar pada Minggu malam karena Mba Trie akan memberi Surprise pada Mama tercintanya di pagi hari yang kebetulan Ulang Tahunnya bertepatan dengan Ulang Tahun Intan anakku yang ke 2 s5 sekalian juga Hari ABRI  5 Oktober

Foto Source : Mba Trie

Selamat Ulang Tahun Ibu yang ke 59," Semoga Ibu sehat dan selalu dilindungi oleh Allah SWT, dan berbahagia selalu bersama keluarga tercinta..."

Hello Kitty Birthday Cakes and Cupcakes

Ini laporan late post pesanan seorang ibu untuk ulangtahun puteri  pertamanya Shazana.Yaitu Birthday cakes dan cupcakes.Untuk cakes mba Fuji memesan Simple Cheese Cake dengan hiasan Hello Kitty.Sponge Cake Vanilla yang lembut dengan filling buttercream dan keju parut begitu juga dengan toppingnya.

Selain Cake Ulang Tahun Mba Fuji juga memesan CupCakes Set dengan hiasan senada yaitu Hello Kitty yang nanti akan dibagikan kepada teman-teman Shazana di sekolahnya. 

Selamat Ulang Tahun Shazana semakin pintar , menjadi anak sholehah yang sayang  sama Ayah Bunda ya....:))

source foto : Mba Fuji

Tentang Dapur Kue Oma

Dapur Kue Oma adalah Toko Kue online yang berdiri sejak 2009, kami melayani pemesanan Kue secara online dengan konsep Made by Order, yaitu kue dibuat ketika dipesan. Dapur Kue Oma tidak melayani pembelian langsung, tidak memiliki Toko yang mendisplay kue-kuenya seperti layaknya Toko Kue atau Bakery.Kelebihan Toko Kue kami adalah Kue selalu dalam keadaan Fresh, customize, yang juga dibuat dari Bahan-Bahan berkualitas dan Halal.

Dapur Kue Oma melayani pemesanan untuk Wilayah Jakarta dan sekitarnya.Dengan mengenakan tambahan biaya Ongkir yang tergantung dengan Jarak .

Lokasi kami di daerah Tebet, Jakarta Selatan tepatnya di Tebet Utara, belakang SMP 115 Jakarta, atau lebih dikenal dengan nama SMABEL.

Kue kue yang kami buat berupa Birthday Cake, Hantaran, Kue jajanan Pasar berupa Snack Box atau Kue Tampah yang dapat disesuaikan baik jumlah maupun macam kuenya.Kami juga menyediakan Tumpeng Ulang Tahun,Selamatan, Kami juga menyediakan Aneka Cookies Klasik yang bisa anda pesan kapan saja tanpa menunggu Hari Raya tiba dengan minimum Order.

Dengan Rasa yang Enak, Fresh, dan Harga yang terjangkau, 

Yuk Pesan Kue di Dapur Kue Oma...

Tentang Coklat

Dari segala jenis cakes ,cake coklat adalah yang paling banyak digemari dari usia muda sampai dewasa.Sebagai favorit banyak orang, tidak heran kalau cake coklat berkembang sedemikian rupa, bahkan banyak bakery yang memproklamirkan kalau produk mereka semua Coklat.Karena coklat mudah diaplikasikasikan dengan bahan lain hingga banyak muncul  varian Cake Coklat.

Coklat memang bukan bahan utama, sifatnya pelengkap.Kedati tidak dominan tapi peran coklat sangat penting untuk itu pemilihan jenis dan yang berkualitas sangatlah penting.

Jenis Cokelat:

1. Cokelat Bubuk, Banyak jenis merk cokelat bubuk dipasaran.Tiap merk memiliki ciri khasnya sendiri.Ada yang warnanya gelap,kemerahan atau sangat pucat.Ada juga yang dari segi aromanya lebih menonjol ketimbang merk lain.

source : tokopedia.com

2.Cooking Chocolate
Banyak jenis Cooking Chocolate, Misalnya Couverture, Compound
Couverture  teksturnya lebih lembut dan langsung lumer dilidah.Tidak heran jika harganya lebih mahal>Agar tidak melelh simpan di suhu ruang.Tiap jenis cokelat punya fungsi yang berbeda .Tapi untuk dirumah tangga lebih banyak menggunakan chocolate compound, Dark Cooking Chocolate ( Coklat yang kadar cocoanya lebih banyak),warnanya gelap dan rasanya tidak terlalu manis. Milk Cooking Chocolate ( Coklat yang kadar Cocoanya tidak terlalu banyak dan rasanya lebih manis).White Cooking Chocolate ( Coklat Putih Rasanya manis, umumnya tidak mengandung Cocoa

source:Naturalhut

3.Coklat Pasta
Teksturnya cair dengan warna cokelat pekat.Rasanya pahit, dan rasanya pahit dan menggunakan sebagai pewarna dan tambahan perasa cake dan roti.

4.Selai Cokelat.
Untuk digunakan untuk membuat Cake (dicampur adonan)topping,dicampur Buttercream dan filling dicampur dengan bahan lain atau untuk pemulas roti.
5. Coklat Butir atau Meises
Bisa dicampur dengan bahan kue , Hiasan ,Penambah rasa untuk cake, roti , martabak, donat dan es krim
6.Cokelat Chip
Untuk kualitas terbaik , pilih coklat  yang tahan panas agar tidak cepat meleleh
7. Cokelat Warna
Coklat Compound yang diberi warna, atau Cokelat putih yang diwarnai dengan pewarna coklat.

TIPS 
1.Agar lebih tahan lama, simpan cokelat dalam suhu ruang.Selain mencegahnya mudah meleleh,jika terlalu dingin sulit dilelehkan
2.Lelehkan Coklat dengan cara di tim.Jaga air jangan sampai mengenai coklat.
3.Untuk melelhkan coklat putih hanya perlu air hangat, jika terlalu panas coklat putih akan terbakar dan gosong.


Source : Tabloid Nova, dan Sensasi Cake Coklat Sedap,Gramedia