Sabtu, 17 Desember 2011

Electricity (PLN) CupCakes

Dapet Order CupCakes Set dengan Tema PLN, kebetulan yang order pegawai PLN untuk diberikan ke Pacarnya yang juga pegawai PLN.Senengnya Customernya baik seperti ini, makanya dia minta item2 cupcakesnya yang berbentuk fiqurine dan tulisan diantaranya, Logo PLN, Petugas PLN berhelm, Tiang Listrik, GPS,Mobil Dinas PLN.Wah lumayan juga nih PR saya, saya pikir....bisa ngga ya buatnya...???.Hmmmm.


Dua hari sesudahnya saya email untuk konfirmasi order dan Proff desain melalui email...seketika customer yang baik hati ini langsung Proff dan malah langsung bayar via ATM senangnya....padahal itu masih 1 minggu sebelum delivery.Sering2 aja nih dapat order seperti ini.hihihihi....

Ngga mau grubak-grubuk, bikin fiqurinenya dibikin 2 hari sebelum pengiriman....pertama yang saya buat adalah Mobil Dinas dan Petugas berhelm...Tantangannya pada pembuatan Helm nya....ternyata susyahhhh...tapi akhirnya berhasil juga walau belum terlalu sempurna.Tantangan kedua adalah membuat Logo PLN, berhubung saya ngga punya Edible Pen warna-warni jadinya harus bikin dengan menggunakan Fondant yang digiling tipis dan diliuk-liukan....Dan tantangan terakhir yang menurut saya rada kriting adalah pembuatan  Tiang Listrik....lagi-lagi karena ngga punya  Gum Tex cairan pengeras Fondant terpaksa saya sanggah dengan sebatang kecil spagheti mentah didalam tiangnya biar tegak....hehehe

"Menghias kue ngga hanya tampak kreatif dari hasilnya, tapi proses pembuatannya pun perlu kreatifitas....otak dipaksa mikir untuk mendapatkan solusi terbaik pada hasil akhir, apalagi dengan alat dan bahan seadanya..."


Yuk! Nikmati CupCakes Set tema PLN ini, sambil mikir-mikir ya...untuk ikutan Pesen juga di Dapur Kue Oma...:))ditunggu lho...

Kamis, 24 November 2011

7 Fakta menjadi Tukang Kue Online

Hampir 2,5 th  menjadi Tukang  Kue Online dengan jargon Made By Ordernya. memberikan pengalaman   tersendiri selama perjalanan hidup saya. Sebagai Ibu Rumah Tangga, yang kebetulan Rumahan banget' , sangat tidak pandai berdagang dan malu-malu ini Nekat' jualan.Di tulisan saya ini ,saya ingin membeberkan Rahasia 7 Fakta menjadi Tukang Kue Online dibalik menjadi Tukang Kue .Terserah menurut Anda, ini cuma tulisan ecek-ecek ngga bermutu,, tapi memang inilah kenyataannya.



7 Fakta menjadi Tukang Kue Online


1.Mudah diadaptasi, Ini adalah bisnis yang mudah diadaptasi, kenapa begitu ? karena saya pun memulainya dengan mengadaptasi kalau ngga mau disebut meniru. Kenapa tidak? bisa membuat makanan enak, merupakan sebuah kebanggaan sendiri bagi setiap orang, apalagi kalau makanan tersebut dihias dan dapat berdaya jual lebih tinggi. Ngga heran bisnis ini benar-benar kebanjiran pengikut.Coba tengok  Internet berapa banyak Cake Shop Online bermunculan, dari yang profesional sampai yang ala kadarnya. Jangan kaget kalau ada istilah, "Your friend, it will become Your Competitor"...itulah faktanya...


2.Do your Passion, lakukan sesuatu pekerjaaan yang merupakan Passion Anda,jika anda suka melukis melukislah, jika anda suka masak masaklah, jika anda suka fashion lakukannlah pekerjaan di bidang fashion.Lakukan dengan serius, saya yakin anda akan berhasil.Melakukan sesuatu atas dasar passion membuat anda menjadi seseorang yang tergila-gila bak orang jatuh cinta,...serius dan tak kenal menyerah...membuat hidup anda menjadi hidup....semangat dipagi hari sampai larut malam.Ngga percaya ? Cobain aja....:)...So..itulah faktanya...

3.Bisnis Kepepet, Usaha jualan Kue untuk sebagian orang dianggap musiman, atau usaha kepepet (karena ngga tahu mau usaha apa lagi). Dugaan Anda bisa aja 50% benar. Tapi tahukah Anda berapa banyak dari mereka yang kepepet dan musiman itu mampu bertahan? Bagi saya tidak mudah untuk dapat konsisten dengan satu usaha , berpikir untuk mengembangkannya, bahkan menjadikannya besar dan lebih besar lagi.Perlu ketekunan, kesabaran dan banyak belajar.Dan tidak semua orang mampu melakukannya.Yang mampu itulah yang bertahan.Kedengarannya Klise...itulah faktanya...

4.Single Figther ,membuat Anda mendapat Untung lebih banyak. Tahukah Anda, sebenarnya bukan begitu faktanya. Dengan Anda menggunakan tenaga Anda sendiri , bukan berarti untung yang Anda dapatkan lebih banyak.Kenyataan dengan tenaga Anda sendiri, Anda telah 'menutup elemen2 lain dalam elemen Harga jual itu kepada diri Anda sendiri. Percayalah, kalau usaha Anda bukan usaha skala Mass Product penggunaan karyawan akan meningkatkan harga jual Anda...itulah faktanya....

5.Orang Terdekat bukanlah Customer Anda, Sudah menjadi rahasia umum Tukang Kue Online mempunyai pelanggan yang jauh dari rumahnya.Customer Anda mungkin bukan tetangga anda, bukan saudara Anda mungkin juga bukan teman Anda...Kalaupun mereka akhirnya memesan kepada Anda perlu waktu untuk meyakinkan mereka.Untuk itu Anda perlu bersabar dan tetap usaha...Awareness tidak selamanya berbuah pembelian . itulah faktanya...


6.Customize, kelebihan Toko Kue Online adalah pelanggan bisa mecustomize kue  atau hiasan kue yang ingin mereka santap.Ngga terlalu manis, modelnya begini, warnanya begitu, semua bisa didiskusikan bersama si pembuat kuenya.Hmm... senangnya, kalau dapat Customer yang 'nrimo apa yang kita usulkan, tapi kadang suka sebel dengan customer yang suka merubah-rubah order, apalagi sampai cancel order mendadak. Makanya  mintalah bayaran minimal 50% dimuka, kalau Anda tidak mau gigit jari....itulah faktanya....

7.Yang pertama dan yang terakhir, Menjual kue Online bagi sebagian orang dianggap Kue 'Maya'...cuma bisa dilihat, tapi tidak bisa dirasakan.Beberapa kali saya diminta membuatkan Tester, tapi saya tidak bisa menyanggupi itu. Kalau akhirnya  mereka  memesan, ada 2 yang harus Anda siapkan, mereka akan memesan kembali atau setelah itu berhenti. Dan bagaimana Anda mempertahankan mereka....lagi-lagi itu bukan pekerjaan mudah kan?....itulah faktanya...


Itulah sedikit cerita ,sharing dan fakta yang saya dapatkan selama ini, semoga bermanfaat...minimal  hiburan dikala  mendung sambil menikmati teh disore hari, apalagi dengan tambahan Kue yang Anda pesan dari Dapur Kue Oma....right? :))

Jumat, 11 November 2011

FU YUNG HAI ala '99

Waduh menu makanan chinesse food ini adalah kegemaran anak-anakku....biasanya beli di restorant 99 deket rumah. Tapi dasar emak'nya pingin nyenengin anak usaha deh membuatnya dirumah, dengan sedikit investigasi ke dapurnya 99 yang memang open kitchen sambil nanya-nanya ke abangnya dengan sedikit maksa....hehehehehe jadilah Fu Yung Hai ala 99 ini siap dihidangkan dirumah....

RESEP FU YUNG HAI ala' 99


Bahan:

1/4 Kol Putih , iris halus
100 gr Ayam cincang halus
1 btg Wortel kotak kecil2
1 bt Daun Bawang iris halus
3 butir Telur, kocok
3 sdm Tepung Tapioka
1/2 sdt Merica
1/2 sdt Bumbu Penyedab (jika suka)
1 sdt Garam
1 sdm Kecap Ikan
1 sdm Miyak Wijen


Caranya:

Gampang banget, aduk semua bahan rata bagi 2 adonan goreng sampai matang 2 sisinya.1 Resep ini bisa untuk 2 Fu Yung Hai lho.


Bahan Saus :


3 sdm Saus Tomat
1/2 gelas air matang
1/2 sdm Merica
1/2 sdt garam
1/2 sdt  Gula pasir
1/2 sdt cuka (jika suka)

Caranya :

Aduk rata masak sampai mendidih siap dihidangkan


Menu makan ini adalah menu makan pengganti jika anak anak anda ngga suka makan sayur. Kol Putih, bisa juga diganti dengan Sawi Putih. Selamat mencoba, menu praktis kesukaan anak-anak saya ini...tentu tanpa mengoreh kocek terlalu dalam kan??? :))

Rabu, 26 Oktober 2011

Cakes Hantaran

Udah lama nih ngga promo, buat pengunjung blog, pelanggan setia maupun calon pelanggan Dapur Kue Oma,  Dapur Kue Oma juga menerima pesanan aneka Cake untuk Hantaran juga lho, Cakes yang kami buat bukan sekedar Cakes tapi Cakes yang mempunyai cita rasa yang dibuat dengan  rasa cinta  dan dari  hati pembuatnya. Anda bisa memesan aneka Cake yang sengaja kami buat untuk pasangan tercinta, Handai Taulan, keperluan Lamaran, Akad Nikah maupun Relasi Anda.
Jadi jangan bingung lagi, karena Dapur Kue Oma siap membantu Anda dalam memilih  Cakes Hantaran yang sesuai dengan keinginan Anda .Feel Free to Contact Us @  Dapur Kue Oma 08129094415  for Order.



Black Forest  Fruity


Chesse Cake Fruity


Lapis Surabaya Special



Love Cakes fo Anniversarry

Senin, 10 Oktober 2011

Barbie Cakes Intan 5th Birthday

Satu bulan sebelum Intan B'day 5 Oktober dia udah minta untuk dibuatkan Cake Barbie untuk hari Ulang Tahunnya. Hmm...malah dia juga meminta warnanya "pink dan ungu ya ma...".Selain permintaan akan Barbie Cakes Intan minta dirayakan di Sekolahnya bersama teman-temannya. Sampai hari H-nya sudah mendekat, saya juga punya acara juga yang sulit saya lewatkan, karena ini adalah kali pertama saya ikut acara tersebut. so Interesting...jadi aja saya kudu pontang panting sepulang dari acara itu untuk mempersiapkan 20 Cupcakes dan 1 Barbie Cakes.Cakesnya sudah mateng jam 8 malam , tinggal menghiasnya....Wadauw ada trouble lagi di Buttercream...keluar cairan dan Simple Syrupnya...apa karena perbandingan airnya ya ngga pas....?sambil berpikir dalam hati. Ngga habis akal saya langsung mengocok kembali BC akhirnya cairan tersebut bisa menghilang. Alhamdulillah....


Barbie Cake Intan 5th B'day




Cookies Hias for Goodie Bag Intan 5th B'day




Yang paling lama adalah membuat hiasan CupCakesnya...emang udah bener kalau kita bikin figurine atau hiasan dari fondant or something like that, kudu kita siapkan jauh sebelum hari H...karena memang banyak memakan waktu. Sekarang giliran pas menghias Barbie Cakes, bentuk ngga masalah, penusukan badan Barbie juga ngga masalah...asal tahu aja ini kali pertama saya membuat Barbie Cakes lho.hehehe, tapi ketika spuit 16 itu saya tekan mulai masalah. sebenarnya saya rada nekat pake spuit itu, karena memang bentuk  bintang kecil yang dihasilkan ngga maksimal.Padahal spuit itu asli keluaran Wilton lho....Kalau ada trouble begini, "coba saya pake spuit polos aja ya pikir saya waktu itu."ngga kepikiran lagi...The Show must go on....karena waktu sudah menunjukan pukul 12 malam. Akhirnya kelar juga Barbie Cakes Intan sekitar 1 jam sesudahnya..Alhamdulillah..walau hasilnya ngga maksimal, minimal bentuk dan permintaan buah hati sudah terkabul.....dan dia Happy sekali akan Barbie Cakes-nya itu...
Selamat Ulang Tahun Intan, Doa Mama Sehat, Panjang Umur, jadi anak yang Sholehah, berguna dan menyenangkan bagi banyak orang.Amin

Rabu, 28 September 2011

Resep Rengginang

Panas terik gini , bikin sesuatu yang bisa memanfaatkan cahaya matahari yang luaaar biasa...Bikin rengginang misalnya, kudapan khas Indonesia ini memang enak dan gurih. Sekali makan langsung ngga bisa stop...Sebenarnya dipasaran banyak yang jual, baik yang masih mentah atau yang sudah digoreng. tapi ngga ada salahnya mencobanya dirumah....Sampai sekarang saya masih teringat sama  Bibi di rumah Kos saya waktu kuliah di Bandung, Wanita paruh baya itu sangat ahli dalam membuat Rengginang.selain Rengginang si Bibi juga ahli bikin Timus buat kudapan kita-kita.Rengginangnya gurih, rasa terasinya berasa banget....kalau ngga begitu suka terasi bisa diganti sama ebi halus...sama-sama enak dan gurih.Terkenang itu semua, dapat resep ini hasil google walau sedikit di modifikasi ukurannya biar gampang ingetnya.Buat yang mau mencoba silahkan dicoba ya.....:))





RENGGINANG
( Sumber Resep : agungsari.com)


Bahan: 

500 gr Beras Ketan Putih
3 siung Bawang Putih, kupas dan haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt terasi 

1 gelas air


Cara Membuat:

- Cuci bersih beras ketan, rendam dengan air kurang  6 jam, kemudian tiriskan.

- Siapkan dandang dan kukus beras ketan hingga setengah matang selama kurang lebih 15 menit . Angkat dan sisihkan.
- Didihkan air dan campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, terasi dan garam ke dalamnya, aduk rata hingga larut. Rendam ketan setengah matang tadi dengan campuran bawang putih dan terasi.Masak beras ketan hingga airnya saat / menggering.
- Kembali kukus rendaman ketan setengah matang tadi hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat, cetak beras ketan menjadi lingkaran dengan ketebalan kira kira 0.5 s/d 1cm dengan diameter kurang lebih 5cm. Sisihkan dan jemur hingga benar benar kering.  agar hasil gorengan dapat mengembang dengan baik.
- Panaskan minyak goreng, goreng ketan yang telah kering tersebut dengan api agak besar hingga mengembang. Segera angkat dan tiriskan, Rengginang siap disajikan.



Kamis, 01 September 2011

Serba Serbi Lebaran 2011

Alhamdulillah akhirnya hari yang dinanti datang juga, Hari Raya Idul Fitri 1432 H. Dapur Kue Oma mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri, Mohon Maaf Lahir & Bathin....Dapur Kue Oma, mengucapkan banyak Terima Kasih kepada Loyal Customers, dan New Customers yang mau mencoba dan memesan Kue -Kue di Dapur Kue Oma, yang dibuat berdasarkan Pesanan Fresh & Original.:) Selain itu Dapur Kue Oma juga mengucapkan Maaf bila dalam pelayanan Kami yang  terbatas ini kurang dapat memuaskan para Pelanggan kami.

Alhamdullilah, berkat Rahmat dan Izin-Nya Dapur Kue Oma, dapat menyelesaikan semua Pesanan Pelanggan kami tepat pada waktunya.Kesehatan dan Semangat yang luar biasa diberikan Allah selama bulan Ramadhan merupakan Nikmat yang luar biasa.Walaupun harus sedikit mengalahkan Ibadah Sunah Shalat Tarawih.:(   Semoga Tahun depan bisa lebih baik lagi.Amin



Mousse Chocolate Cake Lebaran




Lapis Surabaya with Strawberry 




Brownies Pandan Kukus Lebaran 


Parsel Cantik Semprit Coklat & Kue Kacang Special 



Parsel Cantik Kue isi Kue Kering Lebaran Dapur Kue Oma