Dapur Kue Oma

Rabu, 26 Agustus 2015

Tumpeng "Anna Frozen"

Mendapat order Kue Ulang Tahun untuk puteri tercinta sudah biasa...sudah hampir 3 tahun ini Mba Aisyah mengorder Kue Ulang Tahun untuk putrinya.Tapi tidak kali ini selain kue ulang tahun tapi juga Tumpeng dengan tema "Anna Frozen "dengan menu standart tumpeng untuk 10 porsi.

Ayam Goreng
Telur Rawis
Tempe Tahu Bacem
Mie Goreng
Perkedel Kentang
Urap
Sambal

Cookies Hias Fondant Edible

Salah satu Isian Goodie Bag acara Ulang tahun adalah Cookies Hias.Ada macam macam Cookies Hias ada yg menggunakan Icing Sugar , Fondant, atau Edible.

Cookies Hias Fondant (Captain Tsubasa )

Cookies Hias Fondant dan Edible (Phineas and Ferb)

Cookie Hias Icing Sugar dan Edible ( Minion)

Cookies Hias Icing Sugar ( Angry Bird )

Rabu, 12 Agustus 2015

Flappy Bird Birthday Theme

Sebenarnya ini orderan udah lama cuma baru sempat di tulis sekarang...hehehe Ini adalah pesanan dari teman SMA yang kedua kalinya .Setelah tahun sebelumnya dengan tema Emoticon.Pesanannya berupa Cupcakes dan Birthday cake. Cupcakesnya untuk dibagikan ke teman-teman dan Mini Cakes untuk guru-guru dan Cakes untuk keluarga dirumah.Ulang tahun anak yang kebetulan berdekatan dengan ulang tahun sang Ayah.Tema Flappy Bird sesuai keinginan si Anak , yang kebetulan pada saat itu Flappy Bird sangat Booming di kalangan para penyuka Games

Birthday Cakes Triple Chocolate

Cupcakes Edible with Fondant

Mini Cakes Chocolate Cakes with Chocolate Ganache

Minggu, 17 Mei 2015

Savoury Meals @ Dapur Kue Oma

Sudah menjadi umum masyarakat Indonesia lekat dengan jenis savoury atau snack asin ala luar negeri .Menu Savoury atau Snack asin ini sudah banyak dijual di Bakery,Outlet di Mall atau di Toko Kue Rumahan.Siapa yang ngga kenal Macaroni Schotel, Pastel Tutup ,Chicken Pie, Quiche Lorraine yang lebih dikenal berasal dari negara-negara eropa,seperti Inggris , Belanda atau Perancis.

Menu-menu tersebut juga tersedia di Dapur Kue Oma dalam bentuk Single atau ukuran Family.

Lasagna

Quiche Lorraine

Potato Gratin

Macaroni Schotel

Jumat, 02 Januari 2015

Snack Box Pilihan Dapur Kue Oma

Selain Kue ulang tahun Dapur Kue Oma juga terima order Snack Box dengan berbagai pilihan Kue.Baik yang manis atau asin, dengan harga yang bersahabat dengan minimal order tentunya..Yuks intip Snack Box yang pernah di order...

Lemper,Sus Vanilla,dan Martabak Asin

Patel,America Risoles, dan Fruit Pie

Air Mineral, Lemper,Bolu Kukus dan America Risoles

Frozen Cakes Full Fondant...

Sebuah order dari teman SMA yang tidak disengaja...awalnya cuma mau bikin birthday cake tema Frozen .Karakter Disney yang masih happening sampai sekarang.Setelah ber-BBM ria hampir seminggu...lamaaa ya...akhirnya diputuskan Frozen Cakes dengan Full Fondant dan Base Cakenya Red Velvet....OMG !!Asal kustomerku pembaca Blogku setia ini adalah kali pertama saya buat dua-duanya...pertama kali bikin full fondant dan pertama kalinya bikin BDCK Full Fondant dan pertama kalinya bikin Red Velvet ..."Sukses ya Yos lo ngerjain gue....":))

Seperti biasa tukang kue harus kreatif pinter mantesin dll ya...Red Velvet saya buat 1 hari sebelumnya. Red Velvet sukses..rasannya enak.. ada rasa buah ubi didalamnya...karena saya pakai buah bit asli...kuenya moist banget deh...rada ngga pede juga bisa ngga ya dicover fondant? karena terdiri dari 3 lapis lumayan lah cakenya bisa kokoh ...: )

Fillingnya pake cream chesse covernya pake butter cream , baru deh ditutup fondant.Tantangannya fondant mengering dan retak...tukang kue harus kreatif..cepat dikuas dengan sedikit air atau tutup bagian yang retak dengan hiasan...hehehe.Alhamdulillah berhasil kue siap dan tunggu dijemput...

Frozen Cake Feyfa 7th Birthday

Tangan Olaf yang saya buat dari spagheti ...:)

Feyfa cantik merayakan ulang tahun yang ke 7 bersama keluarga tercinta

CHOCOLATE CAKE WITH EDIBLE

Karena suka ditanya cake unggulan ulang tahun selain Sponge cake, Brownies kukus ,Lapis Surabaya atau Black Forest saya juga menawarkan Triple Chocolate Cake.Cake coklat dengan filling Ganache dan Cover ganache.Jadilah Cake chocolate yang 'mahteh' dan medok....:).Sejujurnya kue yang saya sebut diatas adalah semuanya jenis Sponge Cake cuma penyajiannya saja yang beda.

Triple chocolate yang secara materialnya sudah enak bingits ngga aci' kalau ngga dihias...simple dan pasti cantik dengan segala macam ide bisa dituang di Edible atau kertas gula dengan aneka gambar sesuai keinginan .