Resep Pancake

Liburan gini enakkan bikin cemilan yang ngga biasa dibuat dirumah,seperti Pancake ini ...cara membuatnya mudah, dan anak-anak pasti suka. Apalagi ditambah dengan Topping kesukaan mereka. Resepnya dapat dari Buku Resep Home Restaurant Cook Book Sanyo.

RESEP PANCAKE

Bahan:

300 gr Tepung Terigu

1 1/2 sdm Baking Powder

60 gr Gula pasir halus

3 bh Telur

280 ml Susu Cair

1/2 sdt Pasta Vanila

1/2 sdt Garam

4 sdm Mentega cair

Selai Strawberry, Butter, Syrup  untuk Topping

Cara Membuat:

1.Kocok Telur dengan gunakan whisk , tambahkan gula pasir,susu dan pasta vanila dan garam aduk hingga  rata.Tambahkan mentega cair dan aduk rata kembali

2.Campurkan  Tepung Terigu dan Baking Powder yang sudah disaring aduk rata.

3.Panaskan dadaran dengan api kecil, tuang adonan dan masak satu sisi hingga kecoklatan, balik dan  biarkan matang sisi sebelahnya, dan angkat.Lanjutkan sampai Adonan habis

4.Sajikan Pancake dengan aneka Topping sesuka anda bisa dengan Selai Strawberry, Madu, Butter atau Syrup Pancake      

Selamat Mencoba...

Food Photography 2

  

Resep Semur Tahu Betawi

Ini resep bener-bener ngga sengaja , ceritanya beberapa tahun yang lalu ada program Wisata Kuliner Bango di Trans TV Pak Bondan "Mak Nyuss" Winarno. Waktu itu Pak Bondan sedang jalan-jalan di daerah kota untuk mencoba Ketupat Sayur Betawi lupa namanya dengan Semur Tahu Kentang yang Istimewa...Disitu ditampilkan juga cara pembuatan Semur dari bumbu-bumbu sampai cara pembuatannya.

Dan setelah saya coba memang benar kalau semurnya bener medok dan Enak sekali, beda dengan semur yang biasa saya makan atau bikin.

Resep Semur Tahu Betawi

Bahan:
2 Tahu China (potong 4)
5 bawang merah
2 bawang putih
1 ruas jahe
3 butir kemiri
1/2 Sdt garam
1/4 Sdt merica bubuk
2 Lembar daun salam
2 sdm minyak goreng
5 sdm kecap manis
Air Secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Goreng Tahu yang sudah dipotong 4 setengah matang
2. Giling halus bumbu, kemudian tumis dengan minyak.Setelah harum, masukkan Tahu aduk rata
3.Tambahkan Kecap manis dan daun salam dan Air..Masak hingga matang
4.Akan tambah gurih jika ditambah dengan taburan Bawang Goreng.
5.Sajikan

Tahu bisa dikombinasi dengan Kentang atau Daging Ayam/Sapi..Rasanya gurih dan medok.Cocok untuk makanan putera puteri Anda yang ngga suka Pedes.Untuk menghasilkan Semur yang pekat hitamnya, akan lebih baik menggunakan Kecap yang khusus asli , bukan pabrikan. Kecap pabrikan hasilnya semur jadi tidak terlalu hitam Pekat.Oh ya, untuk nama Kecapnya ntar aku tanya2 ya sama tetanggaku hihii..Selamat Mencoba

Cara Membungkus Kue Tradisional

Sebenarnya ini tantangan pada saat akan membungkus lemper kemarin....bagaimana ya caranya...setelah dicoba ternyata ngga gampang ya membungkus lemper,lontong dsb itu.Apalagi buat yang ngga biasa...Membungkus lemper ada 2 macam .

1.Cara praktis ,hanya dibalutkan daun pisang secara vertikal, dibungkus lagi secara horisontal dan dibungkus kembali dengan plastik kira2 tampilannya seperti ini

2.Cara Tradisional, memotong daun segiempat kemudian isi dengan ketan,isi gulung dan padatkan.Setelah itu baru sematkan dengan lidi bagian atas dan bawahnya. Kira-kira tampilannya seperti ini...

Coba Anda pilih mana yang lebih gampang Cara 1 atau Cara 2, ternyata setelah saya coba Cara 1 yang kelihatan mudah ternyata kalah mudah dibanding Cara 2.Ngga percaya? Coba deh...

Berikut saya  cara Membungkus Kue Tradisional Indonesia yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya yang  dari Buku Resep Kue-Kue Tradisional Yasaboga dapat dilihat disini.Semoga dapat membantu dan menginspirasi Anda dalam mencoba dan membuat Kue-Kue Tradisional Indonesia yang seharusnya memang kita lestarikan...