NOVA Ladies Fair

Diantara kesibukan pindahan rumah, Dapur Kue Oma mendapat telpon dari panitia Nova Ladies Fair 2012.Tidak seperti tahun lalu bertajuk Pasar Nova, kali ini Tabloid Nova menyelenggarakan Event Off Air Nova Ladies Fair.Kebetulan Dapur Kue Oma bergabung dengan Klub Nova sehingga tahun ini suatu keberuntungan kami bisa partisipasi disini tanpa bayar...Alhamdulilah.

Seperti tidak mau melewatkan kesempatan,berangkatlah kami minggu itu 11 November 2012. Tidak seperti tahun lalu, Dapur Kue Oma berjualan Ayam Bakar kali ini kami menjual aneka kue klasik khas Dapur Kue Oma.Kami dapat satu stand sharing dengan Bebintang specialis Kukis balita dan menu balita.

Pada kesempatan ini, kami hanya berpartisipasi sambil promosi, tidak mengharapkan penjualan ya selayaknya kegiatan Bazzar pada umumnya...:))

Nova Ladies Fair terasa ringkas tapi padat informasi....full hiburan walaupun harus bersabar menunggu sampai malam.Karena ada performance Smash, Cakra khan yang lagi nge- Hits banget saat ini.Oh ya, walaupun NLF mengenakan HTM Rp.10,000 kalau kita pandai memanfaatkan info yang ada disini bisa menjadi insiprasi bermanfaat buat kita tentunya apalagi buat para wanita yang ingin berbisnis...Sampai jumpa di Nova Ladies Fair tahun depan...

Dapur Kue Oma Pindah

Haloww Dapur Kue Oma'ers

Setelah berbulan-bulan ngga posting artikel di Blog...tiba-tiba saya membawa kabar kalau Dapur Kue Oma Pindah Rumah , Pindah Alamat dan ganti No. Telpon rumah juga tentunya...

Hampir lebih 44 th merasa memiliki rumah ini dan menjadikannya sebagai 'Home Sweet Home' bagi keluarga besar kami , berat rasanya untuk berpisah dari rumah ini. Pelajaran yang dapat kami ambil adalah, Live is Move on...dan saya yakin Allah telah merencanakan yang terbaik bagi kami sekeluarga.

Untuk teman-teman yang pernah berkunjung ke Dapur Kue Oma jangan kuatir ya lokasi Dapur Kue Oma, masih berada diseputaran Tebet kok, dan lokasinya juga tidak sulit untuk dijangkau, asal mau mengikuti arahan dari kami pasti ketemu deh....hihihi. Yang paling penting adalah No. telpon Rumah kami yang berubah dari 021.831-8214 menjadi 021.8300-773.Jadi seandainya ingin menghubungi kami, fell free ya hubungi kami di No. telpon yang baru yang kami sebutkan diatas...

After Lebaran

Alhamdulillah, bulan Ramadhan dapat dilewati dengan baik...tarawih tahun ini lebih banyak dari tahun kemarin, begitu juga order...yang tanpa disangka-sangka jumlahnya juga lumayan.Terima kasih teman-teman untuk orderannya.

Semoga tahun depan akan lebih baik lagi, Dapur Kue Oma juga mengucapkan Maaf kepada Pelanggan yang orderannya 'sempat ditolak', karena sudah melewati batas order ataupun karena kerterbatasan waktu, sehingga kami tidak dapat memenuhi order yang masuk.

Sekali lagi, terima kasih....Sampai jumpa di order selanjutnya...:))

Cookies Lebaran 2012

Assalamualaikum....

Dapur Kue Oma' ers, ngga berasa ya udah menjelang bulan Ramadhan kembali....Artinya siap -siap juga untuk menyuguhkan Cookies yang enak untuk disantap bersama keluarga dan handai taulan di Hari Kemenangan Idul Fitri tahun ini. Dapur Kue Oma kembali menawarkan Produk Cookiesnya yang Homemade,  Fresh & Original.Tahun ini Dapur Kue Oma menawarkan Cookies baru yang tahun sebelumnya belum kami tawarkan dan juga Cookies Classic andalan yang masih kami tawarkan kepada Anda...Berikut Jenis dan Harganya....semua dikemas dalam Toples ukuran 500 gr.

Kaastengel                           Rp.70,000/toples

Nastar                                 Rp.60,000/toples

Puteri Salju                          Rp.50,000/toples

Corn Flakes                         Rp.55,000/toples

Almond Chesse Cookies      Rp.55,000/toples

Potato Almond Cookies    Rp.55,000/toples*

Choco Roll Cookies          Rp.55,000/toples*

Semprit Coklat                     Rp 50,000/toples

Green Tea Cookies           Rp.50,000/toples*

Sagu Keju Pandan             Rp.55,000/toples*

Kue Kacang Istimewa          Rp.35,000/toples

* Cookies Baru ( Foto menyusul ya...)

Semprit Coklat Klasik,Rasa Jadul yang ngangenin.....

Kaastengel yang renyah dan ngeju banget....

Puteri Salju yang ngga terlalu manis dan Lumer dimulut

Nastar yang enak dan juga lembut....

Jika Anda sibuk, ngga punya waktu untuk membuatnya, bisa kok pesan Cookies di Dapur Kue Oma, banyak alternatifnya,tentu dengan harga yang terjangkau. Untuk Order silahkan hubungi kami di 08129094415 atau di 021.831-8214

Welcome Baby Cakes

Lagi trend nih merayakan Welcome Baby Cakes di Jakarta Khususnya....kalau orang Muslim biasanya Aqiqahan ya...ritual potong kambing, pengajian berikut potong rambut.Biasanya diikuti dengan menyelipkan Cakes atau CupCakes dengan Tema Baby....Udah 2 kali Dapur Kue Oma terlibat dalam pembuatan Cakes untuk perayaan seperti itu, yang pertama Cupcakes Set yang kedua Cakes -nya...

Cup Cakes Set Baby One Month

Welcome Baby Girl Cakes

Seru juga ya...ternyata Cakes itu bisa menjadi pemanis dan juga memeriahkan suasana Acara, ngga melulu di hari Ulang Tahun...bahkan untuk Divorce-pun sudah ada tema Cakesnya...hihihi ada-ada saja...Semua Cakes  Baby One Month atau Welcome Baby ini bisa di customize lho....kemarin berhubung Baby-nya cewek pemesan pinginnya Baby Pink...Silahkan kalau Anda ingin membuatkan sesuatu yang special di acara kelahiran Puteri atau Putera Anda, bisa memesan aneka Cakes ini di DapurKueOma juga lho....:))

Rainbow Cakes di Dapur Kue Oma

Tahu Rainbow Cake, suka banget dan pernah mencobanya? Cake Fenomenal ini sangat luar biasa ....pernah membayangkan Toko Kue Chesse Cake atau Toko Kue Khusus Coklatpun tidak mengharamkan kue ini layak didisplay dan dijual di Toko Kue mereka...Karena memang kue ini cantik dan menarik dan tentu banyak peminatnya.

Rainbow Cake juga menjadi pro dan  kontra karena syarat pewarna didalamnya, walaupun judulnya pewarna makanan tetap aja ada sebagian orang ada yang 'ngeri' untuk menyantapnya....walaupun lebih banyak yang ngga nolak sih....habis enak....:)  kita makan hanya occasion-occasion tertentu saja toh?

Alkisah seorang mahasiswa bernama Kaitlin Flannery ingin memberi kejutan kepada sahabatnya yang sedang berulang tahun.Sahabatnya sangat menyukai Pelangi sehingga terciptalah Rainbow Cake yang ketika dipotong akan memunculkan warna Pelangi.Karena banyak teman -teman yang menyukai, dan memasang resep di blog pribadinya, sehingga Kue ini banyak diperbincangkan di Social Media hingga 'mewabah ' juga di Indonesia....

Dapur Kue Oma, juga mendapatkan dampaknya, sebuah telpon seorang konsumen yang awalnya membaca Artikel Angry Bird Cake di Blog ingin memesan Rainbow Cake untuk Birthday Cake dan  Goodie Bag  Ulang Tahun Puteri kesayangannannya.

Rainbow Birthday Cake 

Rainbow in Tube

Kemudian Pelanggan yang lain Reorder untuk Birthday Cake dirinya bersama sahabatnya,

Rainbow Cakes with Photo Edible

Teman di FB pun ngiler' dan ingin mencobanya,

Fruity Rainbow Cakes

Sahabat kecilpun ikut memesannya di Hari Ulang Tahunnya.

Semua dibuat Customize hanya di Dapur Kue Oma, Jadi, jika anda ingin mencobanya silahkan Hubungi Dapur Kue Oma ya....:)

BAKING CLASS FOR KIDS ( LIBURAN 2012 )

Assalamualaikum,

Ayah Bunda, Dapur Kue Oma kembali mengadakan "Baking Class For Kids" dalam rangka Liburan Sekolah tahun ini.Kelas akan diadakan pada tanggal :

1. 7 Juli 2012, jam 10:00 WIB : "Fun with Cookies"
     (Jam Cookies, Cookies Hias dan Choco Chip Cookies )

2. 8 Juli 2012, jam 10:00 WIB : “Fun with Cupcakes"
    ( Menghias dengan Buttercream, Fondant bonus Rainbow Cupcakes)

3. 15 Juli 2012, jam 10:00 WIB : "Fun with Pizza "
    ( Membuat Dough Pizza dan  Menghias isian Pizza )

Bertempat di Dapur Kue Oma,  Telp :021.831-8214 / 
                                                             0812-9094415

Siapa bilang Baking Sulit? Asal mau belajar dan mengerjakannya dengan hati gembira semua pasti bisa dan menjadi kegiatan yang menyenangkan selain juga mengenyangkan hehehehe.Perkenalkan Putera Puteri Anda dengan kegiatan ini. Siapa tahu bakat terpendam ada pada mereka .Yuks, isi liburan dengan Acara yang lebih berarti,sambil meningkatan kreatifitas dan juga mengembangkan Bakat anak Anda.

Usia Anak SD s/d SMA

Biaya per Kursus  Rp.100,000/anak, (incl: Makan Siang + Hasil Karya dibawa pulang )

Kursus akan diadakan dengan Minimum Peserta Min. 4 orang.

Its Fun!

Semangat menggiling fondant untuk Cup Cakes

Wasalamulaikum,

http://www.dapurkueoma.blogspot.com

RESEP AYAM PATAH LADO

Akhirnya kesampaian bikin Ayam Patah Lado, mana belakangan cuaca lagi mendung bikin menu ini terasa Pas disantap di cuaca seperti ini.Ini adalah menu favorit keluarga saya, mama saya suka sekali membuat masakan ini seperti menjadi masakan khas bagi keluarga kami.Dari judulnya saja Ayam Patah Lado jelas Menu ini berasal dari daerah Sumatera Barat, Bukitinggi asal keluarga kami.

Cara membuatnya dan bumbu-bumbunya mudah diperoleh, sehat karena tanpa minyak, menjadi menu ini wajib anda coba dirumah dan dinikmati bersama keluarga.anak2 saya sangat suka.Mengenai tingkat kepedasan bisa diatur sesuai kemauan anda.Inilah resepnya...

RESEP AYAM PATAH LADO

Bahan:
1/2 ekor Ayam Ras (bisa Ayam Negeri) Potong 6
1 lt Air

Bumbu Halus:
4 Bawang Merah
2 Bawang Putih
1/2 sdt Lada Halus
1/2 sdt Gula Pasir
1 sdt Garam ,bisa disesuaikan
1 sdm Royco

Bumbu Iris:
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
2 cm Laos
2 Daun Salam
1 Batang Sereh
2 Daun Jeruk
1 Batang Daun Bawang
100 gr Cabe Hijau Besar , kalau mau pedas pake Cabe hijau Keriting
(saya pake Cabe Hijau Besar ditambah Cabe rawit merah 5 bh untuk menambah pedas)
1 Buah Tomat Hijau,(boleh ngga pake)

Cara Membuatnya;
1.Potong Ayam Cuci bersih,
2 Rebus Air dan masukan Bumbu Halus dan Iris sampai setengah mendidih,kemudian masukkan potongan Ayam
3.Masak hingga Ayam 1/2 Matang kemudian masukan irisan Cabe hijau, Tomat Hijau dan Daun Bawang, tunggu sampai matang
4.Tambahi garam, jika  dirasa kurang asin
5.Siap dihidangkan.


Selamat Mencoba....

Cup Cakes di Dapur Kue Oma

Wahhh.. sudah lama ngga menulis di blog tiba-tiba tampilannya berubah dan lebih modern....Kemarin, sempat dapat SMS,"DKO (Dapur Kue Oma ) terima order Cup Cakes ngga? Hmm ...terima dong kan Homemade Cakes & Cookies jadi Cup Cakes juga ada pastinya...pas banget belakangan dapat order Cup Cakes sekalian ngedisplay dan Promo juga deh biar Pembaca Blog ini jadi tahu kalau Dapur Kue Oma terima pesanan CupCakes....hihihihi.Ini beberapa tampilan Cup Cakes nya...

Cupcakes Buttercream dengan Hiasan Bunga.  Cocok untuk Goodie Bag atau Souvernir Acara

Cup Cakes Set  dengan tema tertentu, cocok untuk  Birthday anak, teman, sahabat, atau pasangan Anda.

Cup Cakes Set dengan Tema tertentu, cocok untuk Birthday Anak.Teman,Sahabat atau Pasangan  Anda..

Cupcakes dengan Tema karakter  2D kesukaan anak-anak, cocok untuk Birthday dan Goodie Bag Acara Anak-Anak Anda...

Minimal Order untuk Cup Cakes baik Cup Set maupun satuan adalah 9 buah sudah termasuk kemasan Standart. jika ingin ada perubahan kemasan Mika Gold ,Pita, Sticker dll, Harga menyesuaikan...

Harga Cup Cakes di Dapur Kue Oma * :

1.Butter Cream  dengan hiasan bunga kecil Rp.10,000/pieces

2.Fondant /2 D Rp.13,500/pieces

3.Fondant + Fiqurine / 3 D Rp.15,000/pieces 

Rasa Cupcakes tersedia Vanila  dan Chocolate dengan tembahan selai Blueberry, Strawberry dan Chocolate.

Silahkan yang ingin mencoba dan memesan Cup Cakes di Dapur Kue Oma, feel free to contact us @ 08129094415 

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.Harga belum termasuk Ongkos Kirim

Angry Bird 2 Tiers Cakes

Postingan Angry Bird kemarin, ternyata berbuah manis, karena dilanjutkan dengan order Angry  Bird  dengan desain yang sama dengan 2 ukuran Cake yang berbeda, 30x30 dan 22x22 yang 30 base Cakenya Lapis Surabaya, sedangkan Yang 22 base Cakenya Coklat .Alhamdulillah...

Sekarang dapat lagi Order Angry Bird  dengan desain dan warna berbeda, kali ini desainnya kolaborasi antara pelanggan dan saya (DKO=Dapur Kue Oma).Awalnya pelanggan mengajukan desain dari searching internet, setelah itu saya ajukan desain buatan saya....kemudian revisi desain lagi dari pelanggan.Selintas desain dari pelanggan ini rumit dan detail....sebagai pembuat kue saya berusaha untuk mewujudkan keinginan Pelanggan...walaupun dalam prakteknya semua serba disesuaikan pada saat eksekusi.Seperti Angry Bird  2 Tiers Cakes ini..Cake Kotaknya Lapis Surabaya, sedangkan yang bulat, Cake Coklat, dengan Cover Butter Cream dan Hiasan Fondant...

Desain DKO Manual

Desain dari Pelanggan

Dari Awal pelanggan memang menghendaki untuk cake bagian bawah adalah kotak berbentuk Kotak TNT.Dan Ketapel 3 D ini juga wajib ada selain keranjang telur dll.Pada saat kue ini dibuat terdapat beberapa revisi seperti nama karena ukuran kue yang kecil menjadikan bagian depan kue ini tidak tampak seperti desain, sebagai jalan keluarnya sebagai desainnya saya alihkan pada bagian belakang kue.secara teknik  seperti Angry Bird cewek yang tergantung di ketapel, pada eksekusi ini tidak bisa diimplementasi karena berat dari Fiqurine tidak memadai untuk tergantung, kecuali terbuat dari bahan yang ringan.Untuk itu Pembuat kue harus pandai menyesuaikan antara keinginan Pelanggan dan kemampuan . Jadi jangan ciut dulu kalau dapat desain dari Pelanggan, anggap saja ini tantangan dan sarana belajar buat kita.There is the Will, there is the Way...:))

 Cakes Tampak Depan

Design bagian depan dipindahkan ke Belakang Cakes

Alhamdulillah, Untuk kue ini Pelanggan Puas, Kuenya enak, Toppernya jadi rebutan anak-anak, banyak  yang nanyain pesen kuenya dimana....? Dapat Promosi Gratis...hihihi.Terima Kasih Mba Anggi...:))

Tepung Terigu

Tepung Terigu mengandung protein yang unik yang tidak terdapat pada tepung yang lain.Protein ini, bila diberi air akan menghasilkan gluten suatu senyawa elastis,liat,dan dapat direnggangkan untuk memberikan struktur bagi adonan.Gluten ini tidak larut dalam air...(.waduhh..)..Proses pengadukan adonan yang baik dan benar akan membentuk struktur serta meningkatkan elastisitas dan daya kembang gluten.Hal ini akan meningkatkan kualitas struktur adonan,sehingga mampu menahan gas lebih baik dan volume roti menjadi tinggi lebih banyak

Jenis Tepung Terigu berdasarkan kandungan Proteinnya:

1. Tepung Protein Tinggi, jumlah Protein 13-14%. biasanya untuk Roti dan Mie.Menghasilkan Roti yang mengembang dan Mie yang kenyal dan tidak mudah putus.

2. Tepung Terigu Protein Sedang, jumlah protein 11,5-13%.merupakan tepung terigu untuk aneka makanan, seperti bolu,brownies,martabak, dan lain-lain . Hasilnya Martabak mengembang dan bersarang,brownies dan bolu lembut dan mengembang.

3.Tepung Protein Rendah, merupakan tepung terigu terbaik untuk kue kering, sponge cake,chiffon cake.Hasilnya cake menjadi lembut dan kue kering menjadi renyah.

Gbr.bogasari.com

Komposisi Tepung Terigu

1.Pati 70%

2.Air 13%

3.Protein tidak larut 11%

4.Protein larut 2 %

5.Gula 2,5%

6.Lemak 1 %

7.Mineral 0,5%

TIPS Penyimpanan

Cara penyimpanan yang baik sangat mempengaruhi kualitas terigu, dan caranya adalah :

1.Simpan di ruangan yang sejuk dan berventilasi udara baik

2.Tidak terkena sinar matahari langsung

3.Jauhkan dari benda2 beraroma tajam, karena terigu menyerap bau

Tidak langsung bersentuhan dengan lantai atau ubinlebih baik dialas papan

4.Diruangan yang selalu dibersihkan, sisa terigu dapat menjadi sarang atau tempat berkembang biaknya kutu

5.Pastikan Tepung terigu yang anda beli masih dalam keadaan baik, kemasannya tidak sobek.

Disadur  dari Booklet Tabloid Saji

Birthday Cakes Thomas & Friends

Dapat order dari sahabat untuk Birthday Cake keponakan tercinta ...masih dengan tema yang sama seperti tahun lalu yaitu Thomas & Friends.Saya mencoba menantang diri saya untuk membuat kue ini agar semua bisa dimakan. Pertama dari Cakenya, dan juga Hiasannya .Yang menarik adalah Tooper Thomas  & Friends yang saya buat  dengan teknik carving cakes ( yang dipotong/ dipahat sehingga menyerupai bentuk karaktek/ benda yang dimaksud) Yang pertama, teknik ini saya ambil karena saya ngga mau kalau toppernya terbuat dari Whole Fondant. rasanya kok sayang aja gula -gula itu dibuat Topper dengan ukuran yang lumayan besar....mungkin bisa sampai 200 gr untuk ukuran sebesar itu.Jadi saya pikir mending dibuat Carving. kan kuenya juga bisa dimakan...:)

Yang kedua, Rumah / Stasiun kecil yang berbentuk rumah ini juga merupakan Cake Carving sederhana, yang dibaut dari kue ukuran 24 x 10 x 7 yang dibelah dua dan di carving segitiga pada bagian atasnya.Untuk covernya teteap menggunakan Buttercream begitu juga bagian  atap rumahnya.

Selebihnya saya hanya menambah hiasan berupa fondant pada bagian sisi kue dan atasnya, berupa rumput, rel bunga, dan pepohonan.Inilah hasil akhirnya....

Margarin dan Mentega?

Udah mahfuf kalau sebagian masyarakat Indonesia menyebutkan margarin itu mentega , ataua Blue Band itu Mentega.Padahal ada yang keliru, karena Blue Band atau Mentega yang dimaksud sebenarnya adalah Margarin.

Margarin dibuat dari minyak kelapa sawit. Sedangkan Mentega terbuat dari  lemak susu hewan .

Ciri dari margarin yang lain adalah teksturnya padat,warnanya lebih kuning,tidak mudah meleleh.Kegunaannya sebagai bahan tambahan untuk masakan untuk menumis, membuta saus dll.Sedangkan untuk membuat cake, aromanya kurang terasa, namun daya emulsinya (mengembangkan dan melembutkan cake)bagus.Sehingga menghasilkan tekstur cakenya menjadi bagus dan kokoh.Namun kurang optimal untuk kue kering, rasanya jadi lebih empuk.

Beberapa contoh merk Margarin yang banyak di pasaran, Blue Band, Simas, Filma,For Vita dll.

Margarin

Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu yang diproses dengan bahan pendukung lainnya  seperti air,garam, dan susu.Ciri pada mentega adalah aromanya lebih tajam aroma susu dan gurih,warnya lebih pucat ketimbang margarin,dan lebih mudah meleleh ketimbang margarin.Mentega biasanya dijual dalam kemasan almunium dalam ukuran 200 gr atau kalengan , dibagian bahan makannan yang didinginkan di pasar swalayan.Mentega juga dibedakan menjadi 2 yang asin dan tidak.Penggunaan mentega asin biasanya untuk tumisan atau masak,sedangkan yang unsalted atau tidak asin digunakan untuk pembuatan Cake dan Cookies. Untuk Cake Mentega justru kurang maksimal karena daya emulsinya kurang ketimbang margarin, tapi dapat disiasati dengan penggunakan emulsifier (SP/TBM) pada adonan.atau dapat mengkombinasikan komposisi margarin dan mentega dengan perbandingan 1:1.Untuk penyimpanan Mentega tarus di lemari es untuk membuat mentega tidak gampang leleh dan ketika ingin menggunakan diamkan dulu dalam suhu ruang baru kemudian digunakan.

Beberapa Merk Mentega yang ada dipasaran, Anchor, Orchid,  Elle Vire, Lurpark,dan Wysman, dll

 Mentega 

Shortening atau Mentega Putih banyak dikembangkan dari minyak sawit. Caranya adalah dengan memisahkan stearin (bagian minyak sawit yang berbentuk padat) dengan olein (bagian minyak sawit yang cair).Olein selanjutnya diolah menjadi minyak goreng, sedangkan stearin ini diolah lebih lanjut menjadi shortening atau margarin. Namun demikian karena tekstur stearin masih lembek dan mudah meleleh pada suhu kamar, maka sering dilakukan reaksi hidrogenasi untuk membuat lemak tersebut lebih padat lagi. Mentega putih biasanya digunakan untuk pembuatan Buttercream atau Bakpau.

Korsvet atau lemak lipat atau Mentega Pastry adalah  bentuknya padat, dengan warna kuning muda hingga putih. Terbuat dari lemak hewani, dan digunakan untuk membuat adonan pastry (puff pastry, phylo, atau danish pastry), sehingga hasil setelah dipanggang tampak berlapis dan renyah.

Source : Tabloid Nova,blogs canoe, & makan Plus

Birthday Cake Angry Bird

Weeiiii...akhirnya dapat juga orderan Birthday Cake dengan tema Angry Bird yaitu pesenan ipar teman SMA ku...untuk Birthday anaknya yang ke 4.Prosesnya ngga lama , kliennya baik dan ngga neko-neko jadi semangat deh buat kuenya....yang menjadi sedikit sulit, pada pembuatan tooper dari Fondant Fiqurinenya...apalagi kalau melihat situasi cuaca saat ini yang mendung dan hujan, bikin Fondant ngga manteng aja gitu...bisa2 tu fiqurine meleot...setelah nanya di group milis ada yang berbaik hati memberitahu cara suapaya Fiqurine Fondant kita bisa  keras jaya ngga meleot-meleot...bisa pake Gumtex, CMC atau Tylose..setelah nelpon Toko Ani dan Titan ternyata stok Gumtexnya kosong.Coba deh alternatif lain CMC yang lebih mudah didapatkan di TBK di Ps.Tradisional...Alhamdulillah dapat,sempat kepikran sih untuk ganti dengan Fiqurine jadi, tapi kok penampilannya kurang memuaskan ya, secara kalau beli yang plastik harganya mahal...nanti malah nambah budget buat klien .dilema nih...hihihihi

Menjelang pembuatan Fiqurine saya seperti dikejar2 waktu....ada pesanan kue yang lain sebelumnya, disamping itu harus ikut persiapan anak saya yang ikut lomba akhir minggu ini..Akhirnya saya paksakan diri saya untuk duduk tenang dan mulai mengerjakan fiqurine Angry Bird ini satu persatu,dengan tingkat kesulitan yang berbeda-beda....karakter Burung di Angry Bird tampaknya mudah, tapi menurut saya detail pada mata adalah hal yang tersulit...mencoba membandingkan dengan karakter Babi jauuhh lebih mudah....akhirnya pembuatan Fiqurine selesai dalam waktu 3 jam...Pfuiiih.

Selanjutnya adalah pembuatan Cake Coklatnya ukuran 30x30 ini juga tidak terlalu lama, dan saya putuskan untuk menghiasnya subuh pagi saja, mengingat mata saya udah ngga kuat.....

Subuhnya saya terbangun dan mulai menghias, 1 jam sebelum delivery akhirnya Kue Birthday nya selesai...Alhamdulillah...Ini beberapa Gbr. Foto Birthday Cake Angry Bird dari beberapa angle....

Senang sekali bisa mengerjakan Birthday Cake ini, terlebih kliennya puass atas hasil kerja saya, begitu juga dengan anaknya...Hmm rasanya terbayarkan sudah segala capek dan gradak gruduknya...Hehehehe.Kalau mau bikin Birthday Cake seperti ini Monggo pesen di Dapur Kue Oma ya....:))

Cake with Fresh Fruits

Salah satu favorit saya dalam mendekor Cake adalah menggunakan Fresh Fruit....menurut saya sih sangat mudah dan jauh dari  lengket2an ButterCream atau giling-gilingan (fondant) hehehehe. Yang kita pikirkan adalah dimensi , komposisi, dan warna dari buah - buahan yang akan kita taruh diatas Cakes yang akan kita hias...itu terserah maunya kita....Banyak komentar ketika Pelanggan atau calon Pelanggan melihat Cakes Model ini, bagaimana makannya...bagaimana motongnya....ya gampang aja... silahkan dipotong dan jadikan buah2 segar itu menjadi Topping Cake Anda....:)) Beberapa Contoh Cake With Fresh Fruits yang pernah saya buat seperti 

Model 1, Buah Tabur yang terkesan Acak

Model 2 ,Buah Bersusun

atau Model 3, Buah Tabur dengan penambahan elemen Fruits Carving

dan masih banyak lainnya.yang dapat Anda aplikasikan kedalam Cake with Fresh Fruits ini....

By the Way, Jika Anda pingin mencobanya tanpa perlu repot ,bisa kok pesan @ Dapur Kue Oma 
Feel Free to Call Us  0812-9094415

Macaroni & Lasagna Mania

Setelah order Klappertart diakhir tahun dilanjutkan dengan order aneka Pasta, apalagi kalau bukan Macaroni dan Lasagna.....Penganan yang satu ini memang tidak pernah membosannkan.Dari anak kecil , dewasa sampai lanjut usia suka memakannya. Bagaimana enggak, kandungan gizi dan proteinnya sangat lengkap, dari telur,keju, daging giling, pasta apalagi ditambah keju mozarella yang meleleh membelah lidah....likes heaven...

Jadi inget peristiwa keluarga Kakak datang kerumah disajikan Macaroni panggang Fresh From the Oven...ngga nyampe 30 menit, ludesss...sampai kakak malu sendiri ngeliat anaknya semangat menyantap makaroni hangat....:)

Lasagna Family Size

Macaroni Family Size

Quiche Loraine Family Size

Buat temen-temen yang ngga punya waktu, sibuk dikantor dan pingin makan Macaroni dan Lasagna Enak, dengan harga Reasonable sangat cocok untuk Acara Ulang Tahun, Arisan,, acara keluarga & Hantaran....jangan ragu dan bimbang untuk memesannya di Dapur Kue Oma ya.... tersedia juga Quiche Loraine, Pastel Tutup dan Potato Gratin yang pastinya ngeju , gurih membelah lidah ....!