Selada Padang ala Dapur Oma

Ngga terasa udah mau bulan Ramadhan lagi...Kalau ngomongin Ramadhan ada menu khusus yang juga nongol disaat berbuka puasa yaitu Selada Padang.Khusus untuk dirumahku Selada Padangnya tidak pake Kacang tapi kuning telur.Mau tahu resepnya. Sangat mudah dan praktis...

Selada Padang ala Dapur Oma

Selada Padang ala Dapur Oma


Bahan:

1 bh Kentang,potong tipis-tipis goreng hingga kering
2 bh Timun, potong tipis-tipis
1 kuntum Daun Selada
2 btr Telur rebus,pisahkan putih dan kuningnya
1 sdm Bawang Goreng
4 bh Kerupuk Merah
1 ptg Nanas, potong kecil-kecil
1 sdt Lada
1 sdt gula
1 sdt garam

Cara Membuatnya:

1. Goreng Kentang yang sudah dipotong tipis sampai kering
2.Aduk ketimun yang sudah dipotong tipis-tipis rendam dengan garam dan cuka,sisihkan
3.Pisahkan kuning telur dan putih telur. Aduk kuning telur dengan lada dan gula sampai halus tambahkan dengan air rendaman ketimun,aduk rata ( untuk sausnya)
4. Tata dimangkok potongan daun selada, potongan putih telur,timun, nanas dan kripik kentang.Siram dengan saus.
5.Tambahkan 1 sdm bawang goreng dan kerupuk merah,sajikan


Rasanya yang khas dan segar sangat cocok untuk menu berbuka puasa.Selamat mencoba yaa..